木須肉蓋面怎麼做 這樣做的木須肉最好吃

1、瘦肉片提前用油、鹽、生粉拌勻，醃15分鐘，鍋中倒入植物油待熱，倒入瘦肉片大火滑炒至變色，盛出備用。

2、雞蛋磕進大碗，加少許鹽攪拌成蛋液，洗鍋後重新熱油鍋，倒入蛋液，翻炒至熟用鍋鏟切成塊，盛出備用。

3、熱油鍋，倒入切成菱形片的胡蘿蔔片，灑點水，煸炒至軟身。

4、加入提前泡發至軟並撕成小朵的黑木耳，翻炒幾下。

5、倒入切片的黃瓜，翻炒均勻。

6、加入已經炒過的豬肉片，加適量鹽。

7、加少許白糖提鮮。

8、加少許生抽上色調味，翻炒均勻，適當灑點水。

9、加入炒好的雞蛋。

10、生粉兌入適量清水調成水澱粉，淋入鍋裏勾個薄芡，翻炒均勻即可。

11、木須肉中下入麪條即可。