雞爪雞翅湯的做法

材料:
雞爪 500 克
雞翅 500 克
薑片 3 片
蒜瓣 3 瓣
青蔥 1 根
料酒 2 湯匙
鹽 適量
胡椒粉 適量
清水 適量

步驟:
1. 雞爪和雞翅洗淨，放入開水中焯水，撈出瀝乾備用。

2. 鍋中加入適量的清水，將薑片、蒜瓣和青蔥加入鍋中，煮沸。

3. 放入焯水後的雞爪和雞翅，繼續煮沸。

4. 加入料酒，提味。

5. 調小火慢燉，燉約1小時，直到雞爪和雞翅煮爛。

6. 加入適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味調整。

7. 煮沸幾分鐘後即可關火，將湯倒入碗中，即可享用。

提示:
- 可以根據個人喜好加入蔬菜等調料增添口感和營養。
- 燉煮時間可以根據雞爪和雞翅的大小來調整，確保燒煮至酥爛即可。