魚子豆腐湯的做法

魚子豆腐湯是一道口感滑嫩，味道鮮美的湯品。下面是簡單的魚子豆腐湯的做法：

所需材料：
- 200克魚子豆腐
- 100克瘦肉或雞胸肉
- 適量的薑片
- 適量的蔥段
- 適量的雞精
- 適量的鹽
- 適量的香菜葉

步驟：
1. 將瘦肉或雞胸肉切成薄片，用適量的鹽和雞精醃製片刻。
2. 將燉鍋中加入適量的清水，放入薑片和蔥段，煮沸。
3. 將醃製好的肉片加入開水中焯水，撈出備用。
4. 將魚子豆腐切成小塊。
5. 將焯過水的肉片放入燉鍋中，加入魚子豆腐，煮沸。
6. 味道適中後，加入適量的鹽和雞精調味，煮1-2分鐘。
7. 裝盤前撒上香菜葉作爲裝飾。

魚子豆腐湯可以根據個人口味的喜好加入適量的調味料，如醬油、料酒或胡椒粉等，增加湯的味道。同時，也可以根據個人喜歡加入其他配料，如蔬菜、蘑菇等，使湯更加豐富多樣。