蓮子蓮藕湯的做法
蓮子蓮藕湯是一道傳統的湯品,可以補充身體所需的營養。下面是製作蓮子蓮藕湯的簡單步驟:
材料:
- 蓮子:適量
- 蓮藕:適量
- 紅棗:適量
- 枸杞:適量
- 冰糖:適量
- 清水:適量
步驟:
1. 將蓮子用清水浸泡2小時,然後將水倒掉。
2. 蓮藕去皮,切成小塊。
3. 將蓮藕放入開水中焯水,焯水的目的是去掉蓮藕的苦味。然後將焯水的蓮藕撈出備用。
4. 將鍋中加入適量的清水,然後將蓮子、蓮藕、紅棗、枸杞一起放入鍋中。
5. 將火開到中火,煮沸後改小火燉煮45分鐘到1小時,直到蓮藕和紅棗變軟。
6. 最後加入冰糖,調整甜度,再煮幾分鐘即可。
蓮子蓮藕湯的做法簡單,適合在秋冬季節食用,具有養胃止嘔、滋陰潤燥、補益心脾等功效。
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