花生蓮藕湯如何做 花生蓮藕湯做法
1、藕一大節,上肉270克,花生250克,鹽適量。
2、肉一整塊去焯水,炒個兩三分鍾。
3、全部食材冷水下鍋。
4、煲湯功能2個半小時,中間時間給材料翻一兩次身。
5、可以看得出來,選用一整塊的豬肉,湯的面上都不會有很多油,反而比較清爽。將整塊肉夾出放涼切片,鹽在湯好的時候適量加。
6、燉的很綿軟了,切的時候不好切,如果你選用的肉塊厚度比較薄,不想吃十分軟的,在煲的時候可以提前夾出來,比如一個半小時以後,在湯中可以看得出來是否已經夠軟了,也可以一煲到底。
7、湯也很甜,花生綿軟,藕也很軟糯。
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