月子蘑菇湯的做法
月子蘑菇湯是一道含有豐富營養的滋補湯品,適合產後媽媽食用。下面是月子蘑菇湯的做法:
所需材料:
- 鮮蘑菇 200克
- 鮮雞腿肉 200克
- 生薑片 3片
- 枸杞子 適量
- 鹽 適量
- 料酒 適量
- 清水 適量
步驟:
1. 將雞腿肉切成塊狀,用開水焯水去血水後撈出備用。
2. 蘑菇用水沖洗乾淨後切片。
3. 在鍋中加入適量清水,放入切好的雞腿肉、蘑菇片和薑片,加入適量的料酒。
4. 將鍋放在火上煮開,然後轉至小火燉煮30分鐘。
5. 在燉的過程中,可以適量加入一些枸杞子提味。
6. 煮好後,根據個人口味加入適量的鹽調味即可。
溫馨提示:
1. 在燉煮的過程中,可以根據個人口味和需求,加入一些滋補食材,如紅棗、山藥等。
2. 雞腿肉可以根據個人喜好替換爲其他肉類,如豬肉、牛肉等,但豬肉不宜使用過多。
3. 注意掌握好火候,保持湯汁的濃稠度。
這樣一道營養豐富,口感鮮美的月子蘑菇湯就做好了。產後媽媽可以適量食用,滋補身體,促進康復。
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