洋蔥炒瘦肉怎麼炒好吃

要想做出好吃的洋蔥炒瘦肉，可以按照以下步驟進行：

1. 準備食材：瘦肉切成薄片，洋蔥切成細絲。可以根據個人口味，加入一些輔料如蒜末、薑末等。

2. 預處理瘦肉：將瘦肉片用少量的生粉，料酒和鹽醃製十分鐘，使其更加嫩滑。

3. 熱鍋冷油：鍋中加入適量食用油，待油溫升高後，倒入瘦肉片，快炒至變色，並使其均勻受熱。

4. 加入洋蔥：繼續炒制瘦肉片的同時，加入切好的洋蔥絲，炒熟至洋蔥變軟透明。

5. 調味品：可以根據個人口味適量加入醬油、鹽、糖、生抽等調味品，翻炒均勻。

6. 出鍋：炒至瘦肉熟透、香氣四溢，洋蔥炒瘦肉即可出鍋。

溫馨提示：烹飪過程中要注意火候，炒制時間不宜過長，以免瘦肉過熟變硬。可以根據個人喜好加入適量的蔬菜，增加口感和營養。