灰蛋的做法 怎樣在家自制灰蛋
經驗2.49W
1、把準備好的雞蛋洗淨涼幹上面的水份
2、在鍋中加適量的水並燒開
3、在燒開的水中加入200-250克的鹽,把鹽開水盛入盆中並放涼
4、準備適量的柴灰放入涼的鹽開水中攪拌,就像和水泥一樣(若家中沒有柴灰,也可以用泥土代替)
5、把雞蛋放入盆中滾動,讓雞蛋上面都粘上柴泥(每個雞蛋上面都要沾上柴灰水)
6、把雞蛋放入壇中蓋上蓋子,等到10-17天即可拿出來洗淨雞蛋上面的柴泥,蒸煮都可以
標籤:灰蛋
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