海鰻養生湯如何做 如何用鰻魚燉湯呢

1、食材展示：野生鰻魚250g、蔥10g、姜10g、油10g、鹽10g。

2、準備材料：鰻魚洗淨，切成長塊，生薑切片備用。

3、煎制鰻魚：熱鍋加油，倒入鰻魚煎制，一面金黃後翻面繼續煎。

4、燜煮鰻魚：鍋中加一碗清水，下薑片大火燒開，燜煮約十分鐘。

5、出鍋裝碗：等到湯已經變白了，加點鹽，裝碗撒上蔥段即可。