魚膠煮多久可以吃 魚膠煮熟需要多久
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1、魚膠煮多久,要看兩方面。一是魚膠的品種,二是燉煮方式。先說品種,不同品種燉煮時間不一樣,比如金龍魚膠和安南魚膠燉煮的時間1小時就好,而鱈魚膠燉煮需要四五個小時。因爲魚膠的肉質韌性不一樣,所以肉質韌性越強的,燉煮的時間就越久。
2、另外大個的魚膠燉的時間比小的要久一點。第二種燉煮方式,一般上面說的是隔水燉,如果是煮的煲湯的,那麼時間要短一點。最好的方式,還是隔水燉,這樣營養不流失,另外,魚膠要燉一些比較老的老膠,功效會比新膠好,營養也不流失。
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