拔絲地瓜炸多久 拔絲地瓜炸多長時間

1、製作拔絲地瓜的過程中，地瓜一般炸5分鐘左右即可。

2、將洗淨切好的地瓜控幹水分，油溫7成熱時加入地瓜，用筷子不停的給地瓜翻轉，保證地瓜均勻受熱，等待表面金黃即可，再起鍋倒入冰糖和清水熬製成粘稠的糖漿，最後將地瓜倒入糖漿中裹上就可以了。