蘿蔔條怎麼做好吃 蘿蔔條的做法
2、先把蘿蔔5斤洗乾淨切成長條,蘿蔔條不要切的很長了,在中間切上2刀,稍微短一點就可以。
3、把切好的蘿蔔條放在一個盆子中,放上食鹽280克攪拌均勻殺一下水分,最好醃一晚上;第二天早上就出來很多水,把水分都倒掉,再用一些清水把蘿蔔多衝洗幾遍控幹水分。
4、把蘿蔔條放在一個透氣比較強的容器上,蘿蔔要記得均勻的散開啊,放在太陽下邊曬5-6天就可以,不要曬3-4天啊,這樣蘿蔔曬不幹,儲存一段時間就都壞了,曬的越幹儲存的時間就越長。
5、曬乾後取出適量的蘿蔔條放在水裏多清洗幾遍,主要把蘿蔔條上面的灰塵都清洗乾淨就行,洗乾淨控幹水分,在盆裏加上適量的十三香、白糖、辣椒麪、切一點青椒放進去用手抓均勻,放在一個密封罐裏,想吃的時候拿出來就可以了。
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