米包子的做法 米包子怎麼做
1、材料:糯米飯1小碗、雞蛋1個、火腿2根、榨菜30克
2、調料:色拉油適量、食鹽適量、小蔥5克
3、雞蛋打入碗中,用筷子打散;
4、榨菜和火腿切小丁,切得越小越好;
5、鍋中放少許油,油熱後放蔥花爆香;
6、邊倒蛋液,邊用筷子攪拌,這樣做出來的雞蛋碎塊小,會更漂亮;
7、雞蛋炒碎後,把火腿丁和榨菜丁倒進鍋裏;
8、翻炒幾下,放少許鹽調下味,餡就做好了;
9、砧板上鋪一塊保鮮膜,取一小塊糯米飯放到保鮮膜上;
10、手蘸水,將取出的糯米飯按成圓餅狀;
11、中間放上餡,用量約爲糯米餅的1/2;
12、將保鮮膜四邊兜起來;
13、攥緊保鮮膜的收口,一邊擰,一邊用手將米飯糰成包子狀;12、打開保鮮膜,糯米小包子就做好了。
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