新鮮雞血怎麼做好吃 雞血怎麼煮好吃

1、雞血適量、豆瓣醬適量、蠔油適量、芹菜適量、洋蔥適量。

2、雞血切片，過水，水開後倒入，外表變色就撈出，雞血片改刀成丁，放入漏網中去水備用。

3、鍋裏下油，油熱下姜、蒜、花椒，炒香後加入少量的豆瓣醬和幹辣椒，炒香後加入洋蔥翻炒。

4、加入芹菜翻炒，加入蠔油，倒入去水後的雞血，加一點點糖，翻炒兩下即可。

5、溫馨提示：一定不要過度炒，不然雞血會老。