武夷巖茶水仙的正確泡法 武夷巖茶水仙如何沖泡
1、武夷山岩茶水仙在沖泡時首先要準備好茶具和茶葉,在準備好燒開的山泉水,把準備好的茶具擺放在桌子上,然後衝入燒開的開水,用手輕輕晃動,把茶具洗乾淨,再讓它的溫度升高,然後把水倒掉。
2、取適量的武夷山岩茶水仙,放在溫熱的茶具中,茶葉的數量可以根據茶具的容積來選擇,正常情況下它與水的比例應該在1:50左右,放入茶葉後要及時衝入開水,這時水的數量不能過多,剛剛浸沒茶葉就可以在30秒以內,要把泡出的茶湯倒掉。
3、茶葉吸水溫潤以後能更好的揮發,它含有的香氣,在茶湯倒掉以後要及時二次注水,這次可以到到茶具的8成滿,注水以後三十秒第一泡的茶湯就能泡好,取出以後裝入到品茗杯,然後再次續水,然後端起品茗杯先灌湯色,再聞茶香,最後慢慢飲用即可。武夷山岩茶水仙是一種耐泡性比較強的茶葉,一次放入的茶葉可反覆沖泡5~7次,但每增加一泡都要適當延長出湯時間。
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