武夷巖茶是什麼茶 武夷巖茶介紹
1、武夷巖茶屬於烏龍茶,半發酵茶,所謂武夷巖茶指的是武夷山規定範圍內,採用適製茶樹鮮葉爲原料,經過獨特工藝製成的具有巖骨花香特徵的烏龍茶,因此,武夷巖茶只是烏龍茶的一個細分品種,其茶具有顯著的巖骨花香,且山野韻明顯,耐泡度高,韻味十足。
2、武夷巖茶品質獨特,它未經窨花,茶湯卻有濃郁的鮮花香,飲時甘馨可口 ,回味無窮。18世紀傳入歐洲後,倍受當地羣衆的喜愛,曾有“百病之藥”美譽。烏龍茶中的明珠。“武夷巖茶”是產於閩北武夷山市(原祟安縣)武夷山岩上烏龍茶類的總稱。歷史悠久。據史料記載,唐代民間就已將其作爲饋贈佳品。宋、元時期已被列爲“貢品”。
3、元代武夷山設立了“焙局”、“御茶園”。清康熙年間,開始遠銷西歐、北美和南洋諸國。歐洲人曾把它作爲中國茶葉的總稱。
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