豬肉發白能吃嗎 豬肉發白能不能吃

1、有白肌病的豬肉，全身肌肉出現變化時，肉不能再食用；如變化輕微且只在局部，可切除病變部分再食用。

2、有白肌肉的豬肉可以吃，對人體沒有害處。

3、新鮮的豬肉肌肉紅色均勾、有光澤、脂肪潔白。肉的外表微幹或微溼潤，不粘手。指壓後凹陷立即恢復。具有新鮮豬肉的正常氣味。新鮮豬肉煮的肉湯透明澄清，脂肪聚於表面，有香味。