雪媚娘要揉到什麼程度 雪媚娘要揉到哪種程度
經驗1.79W
1、變成不粘手、Q彈的狀態即可。
2、剛蒸好的雪媚娘皮一般處於較爲稀軟的狀態,並且溫度較高,直接揉可能會出現沾手或者燙到的情況,因此需要帶上一次性手套,或者在手上和麪團上撒一些麪粉再揉。
3、而經過揉至後,當稀軟的麪糊會變成麪糰狀,並且顏色從白色轉變爲半透明的狀態,捏起來QQ彈彈時,說明雪媚娘皮已經揉制好,可以進行製作雪媚娘。
標籤:雪媚娘
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