羊肚菌和什麼煲湯好 如下

1、羊肚菌煲湯是最受歡迎的美食了，可以搭配很多食材，美味又營養，但是很多人又擔心羊其相剋食物。

2、羊肚菌石斛豬骨湯

3、用料：豬骨適量 羊肚菌少量 石斛少量。洗好豬骨！泡好羊肚菌和石斛。把羊肚菌倒入砂鍋裏！豬骨也倒進去！開大火煮滾，轉小火煮一個半小時，把石斛全部煮到伸展開了！

4、小貼士：羊肚菌泡前洗乾淨，泡羊肚菌的水要一起倒下去煮，沉底會有少量沙，底部的就不要了！

5、羊肚菌雞湯

6、主料：土雞500g 羊肚菌20g 鐵棍山藥100g 紅棗適量 鹽適量

7、羊肚菌洗淨用溫水泡發半小時。

8、整雞切塊備用。

9、將雞塊焯去備水。

10、另起鍋燒開足量的水，加薑絲。

11、將焯好水的雞塊加入湯鍋中，放入幾粒紅棗，大火燒開。

12、撇去浮沫後轉小火。

13、燒至半熟，先加入泡發好的羊肚菌。

14、淮山藥洗淨切片。

15、雞肉煲熟後加入切好的山藥片。

16、山藥片熟後加鹽調味盛出。

17、小貼士：煲湯最好用砂鍋小火慢煲~