做月餅需要什麼材料

做月餅所需的常見材料包括：

1. 餡料：常見的餡料包括豆沙、蓮蓉、紅豆沙、五仁等。可以根據個人口味選擇不同的餡料。

2. 餅皮：餅皮通常是由麪粉、水和油混合而成的。你可以選擇購買現成的餅皮或者自己製作餅皮。

3. 油脂：在製作月餅時，需要使用一些油脂來增加口感和潤滑性。常用的油脂有豬油、植物油等。

4. 糖漿：糖漿是用來將月餅表面塗抹，以增加光澤和口感。可以使用糖和水混合煮沸而成的糖漿。

5. 蛋黃：有些月餅會在餡料中添加鹹蛋黃，以增加口感和風味。

6. 花紋：一些特殊款式的月餅還需要模具或者工具來製作花紋。可以使用月餅模具、刻花工具等。

這些是製作月餅所需的一些基本材料，具體的配方和材料選擇可以根據個人喜好和傳統習俗進行調整。