壽司需要什麼材料 做壽司需要什麼材料
1、首先準備用於壽司製作的材料:卷壽司的小竹蓆一張,用於卷米飯的紫菜片多片(根據食用人數決定),透明一次性安全食品級手套數個。
2、沙拉醬、芥末、青瓜、胡蘿蔔、火腿腸、肉鬆、壽司醋、白糖、胡椒粉、鹽,煮起來比較黏的大米等壽司食用材料,根據食用人數和食量適當購置。
3、煮米飯,根據食用人數判斷要煮多少,因爲壽司可以用來做輔食,建議不要太多,2人份量的大米足夠。
4、將黃瓜、胡蘿蔔和火腿腸分別切成粗細均勻的條狀,胡蘿蔔條在熱水中煮2分鐘斷生後撈出晾涼備用。
5、在煮好的大米飯中加入壽司醋、白糖、黑胡椒碎和鹽,乘熱拌勻。
6、將小竹蓆鋪平,放上一張烤紫菜,把拌勻的米飯均勻地平鋪在紫菜上,再鋪上黃瓜條、胡蘿蔔條和火腿腸,放上肉鬆,擠些沙拉醬。
7、將小竹蓆捲起,捲成米卷,然後用刀切成小段即可。
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