陳年普洱生茶泡法
1. 準備好普洱生茶,一般建議選用質量較好的手工卷制普洱生茶;
2. 接着,將普洱生茶用熱水清洗一遍,將泡頭沖洗乾淨並稍微鬆開;
3. 後,取一個乾燥的茶杯,將普洱生茶放入茶杯中,約1/3至1/2杯;
4. 然後,倒入約90℃的熱水,將茶湯蓋好杯蓋;
5. 漂泡大約5-10秒鐘後,倒掉第一次沖泡的茶湯;
6. 將熱水再倒入茶杯,這次倒水時儘量將茶杯邊緣淋溼,以便更好的發酵陳化;
7. 此後,每泡茶時間可逐漸加長,同時也可根據個人口味酌情調整,最好能保持3-5秒左右;
8. 待普洱生茶泡製3-4遍後,茶湯感覺會有比較明顯的變化,尤其是帶有明顯的陳香味;
9. 最後,如果多次泡製後,感覺普洱生茶湯過於發澀可以適量增加飲用水溫度和茶液量調節。
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