辣條是什麼意思啊 辣條介紹
1、辣條又叫大面筋、素牛筋等,它是以小麥粉或其他穀物、豆類爲主要原料做成的一種食品。
2、辣條是一種零食。辣條含有大量食品添加劑(十幾種、二十種)。尚無統一製作標準,市面上辣條廠家一般按照地標執行生產,執行標準一般爲DB41/T515-2007和GB2760。
3、湖南農業大學食品科學技術學院原院長夏延斌說,辣條是麪粉加水、加鹽、加糖擠壓熟化出來,然後調味而成的產品,是農產品加工的零食。關於添加劑,只要按國家標準添加都不會對人身健康有影響,所以不能說辣條是垃圾食品。
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