麻辣羊蹄的做法 麻辣羊蹄怎麼做

1、首先，將羊蹄子清洗乾淨，然後下入溫水鍋裏面，慢慢加熱，在鍋內加點料酒；羊蹄子多煮一會，撈出來；

2、鍋內倒點油，下入蔥和姜，翻炒一會，然後再加入幹辣椒、花椒、小茴香、桂皮、香葉等；

3、炒香後加入料酒，再來一塊紅九九；加入水；

4、現在將羊蹄子倒進去，加點老抽上色；最後再加入一把生蔥，一把鹽；

5、蓋上鍋蓋，小火慢燉1個半小時；

6、羊蹄子做好了，可以出鍋了，美味的羊蹄子就做好了。