羊肉怎麼做麻辣香鍋 羊肉麻辣香鍋做法介紹
經驗3.16W
1、原料:羊肉片、木耳、鴨血、香腸、海帶、豆皮、魚豆腐、墨魚丸、麻辣香鍋底料、蠔油、糖、蔥、姜、幹辣椒、十三香、香葉、八角、花椒。
2、將食材洗淨控水準備好。
3、準備好麻辣香鍋的料,根據自己的喜好選擇。
4、水開下羊肉片,焯水兩分鐘即可,撈出備用。
5、起鍋燒油,油熱改小火,把八角,花椒香葉炒香。
6、再加入蔥姜,幹辣椒,因爲這幾樣容易糊掉,所以時間要短些。
7、爆香輔材後,倒入麻辣香鍋底料,翻炒幾下。
8、油熱後加入適量的水,燒開後放入準備好的食材,翻炒片刻即可出鍋。
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