做香鍋蝦竅門 怎麼做香鍋蝦
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1、大蝦300g、土豆200g、藕100g、豆腐皮1卷、香鍋料50g、料酒50ML、大蔥若干。
2、方法:把大蝦解凍瀝乾;土豆和藕切片;大蔥切段;豆腐皮切條,熱鍋,加油(80ML油),半分鐘後加入大蔥爆炒。
3、等蔥差不多爆香之後,加入瀝乾的大蝦進行炒制。蝦熟之前加入料酒,蝦肉會更香。然後加入藕片和土豆片爆炒1分鐘。
4、加入豆腐皮,香鍋料一包(可酌情添加),小火翻炒2分鐘即可。注意需要一直翻炒,防止黏鍋裝盤即可。
標籤:做香鍋
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