清遠雞怎麼做好吃 清遠雞做法

1、清遠雞先清理乾淨備用，調好醬汁，生抽冰糖香油料酒共半小碗再加幾片生薑，醃製雞半小時，再用醬汁給雞來個全身按摩三分鐘，目的是讓雞充分入味，把餘下的醬個全倒進雞的內部。

2、把醃製加工好的整隻清遠雞放到電飯煲裏，當然是要香油鋪底，通電然後就可以去忙自己的事了，20分鐘電飯煲冒蒸汽，鮮香味滿屋，這是打開鍋蓋給雞來個翻身，注意不要燙了手。

3、繼續煲焗了十分鐘就可以了，斷電，燜多三分鐘，把雞拿出來，然後用一次性手套把肉撕出來，再淋上醬汁即可,一道肉汁鮮美的醬油手撕清遠雞就大功告成了。