自發小麥粉怎麼使用 自發小麥粉如何使用

1、可以做饅頭。

2、做法：酵母用溫水化開；

3、自發小麥粉中加入白砂糖拌勻；先放入化開的酵母水；再加入溫水，攪拌成絮狀；

4、揉成光滑麪糰放溫暖處發酵至2倍大；

5、揉麪排氣，再把麪糰揉光滑；整理成型再切；

6、切好放屜上二次醒發20分鐘後涼水上鍋蒸20分鐘；

7、燜5分鐘後打開；取出，完成。