芡實燉鴨 做芡實燉鴨的教程

1、芡實200克，老鴨1只，蔥、姜、鹽、黃酒各適量。

2、製法：先殺鴨，去毛和內臟，洗淨。芡實洗淨後放入鴨腹內。鴨子放入沙鍋內，加蔥、姜、鹽、黃酒、清水（適量），用武火燒沸後，轉用文火煮2小時，至鴨酥爛，再加味精調味。