正宗傳統雲吞麪做法 正宗傳統雲吞麪做法步驟

1、用料：全蛋面1卷、鮮蝦雲吞6只、青菜、 蔥花少許、高湯或雞湯適量、香油少許。

2、鍋裏放清水燒開後，將全蛋面放入滾水中，用筷子將面搞散。

3、煮1-2分鐘，撈起衝冷水，盛入碗裏。

4、用另外的鍋，放入高湯煮開後，放青菜煮熟，加入熟雲吞煮片刻，倒入全蛋面的碗裏，灑下蔥粒和香油，即可。