醬爆毛蟹怎麼做 醬爆毛蟹的具體做法

1、毛蟹，澱粉，生薑，料酒，生抽，老抽，味精，糖，蔥花。

2、毛蟹洗乾淨，一切二，蘸上澱粉。

3、下油鍋炸到變色。

4、再放少許姜、料酒、生抽、老抽，加適量水燜一下 。

5、最後放味精、糖調味，收汁，撒上蔥花即可出鍋。

6、醬爆毛蟹，其主要食材爲毛蟹，澱粉，生薑，料酒，生抽，老抽。