烏雞湯的做法 營養孕婦烏雞湯的步驟

1、先將枸杞洗淨用清水泡一下。

2、烏雞剁塊、山藥切塊、胡蘿蔔切塊、蔥切段、薑切片。

3、鍋內做水烏雞涼水下鍋。

4、大火燒開，焯出血沫，撈出烏雞溫水洗淨待用。

5、鍋內重新做水放入蔥、姜放入烏雞。

6、大火燒開，加入紹酒，可以去異味，關小火蓋上蓋燜４５分鐘。

7、放入山藥塊，煮１５分鐘

8、再放入胡蘿蔔，煮５分鐘

9、最後放入枸杞，加少許鹽調味。

10、關小火燜５分鐘，即可出鍋。