蛤蟆的正確宰殺方法 怎樣宰殺蛤蟆
經驗1.15W
1、將蟾蜍清洗乾淨,洗完後用熱水澆一遍。
2、用刀從蟾蜍頸部下方開始,然後一直割到腹部,將皮割開。
3、它的皮下有一些黏膜,需要用熱水澆一下。
4、澆完後,順皮用小刀向上,向頭的方向剝,割到沒有一點皮即可。
5、小心處理內臟,把心臟等東西掏出即可。
6、掏出後用熱水過一遍就可以燒菜了。蟾蜍俗稱癩蛤蟆,其耳下腺、皮膚腺內含有叫蟾酥的白色漿液,人體吸收後可引起心腦、肝、腎及肺損害,對迷走神經有興奮作用。
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