黑米紅豆粥怎麼做 黑米紅豆粥的做法
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1、主料:200g黑米,100g紅豆。配料:適量清水,適量白糖。
2、紅豆和黑米洗淨,提前用清水分別浸泡12小時以上。
3、煮粥時,夏季將黑米用水浸泡一晝夜,冬季浸泡兩晝夜,淘洗次數要少,泡米的水要與米同煮,以保存營養成分。
4、浸泡的水倒入鍋中,將泡好的黑米和紅豆放入鍋中大火煮開。
5、等大火煮沸後,轉至小火煮慢燉至紅豆微開花熟軟即可。
6、最後按個人口味加入適量的冰糖,待冰糖融化後關火。
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