豬板筋的做法大全 關於豬板筋的做法大全
1、做法一:
(1)食材:水發豬蹄筋400克、鮮雞腿菇200克、蒜頭、化雞油、植物油、高湯、精鹽、胡椒粉、味精、料酒、水澱粉、姜塊(拍開)、高湯、蔥段各適量。
(2)做法:鍋置中火上,放入植物油、姜塊、蔥段炒出香味,倒入400毫升高湯,燒沸後,加入豬蹄筋,用小火燜2分鐘,撈出。雞腿菇洗淨後,對切成兩半。蒜洗淨,去兩端修平整,同時下入沸水鍋中煮2分鐘到斷生,撈出,放入清水中漂冷。鍋置旺火上,倒入高湯,先放入精鹽、料酒、胡椒粉、味精,後下蹄筋、雞腿菇、蒜,澆淋入味後,用水澱粉收汁,淋化雞油推勻,裝入盤中即成。
2、做法二:
(1)主 料: 肉眼筋2條,蝦肉4兩(約160克),紅辣椒2只,潮州滷水(或一般滷汁)適量。
(2)做 法:先將肉眼筋(即豬排肉外的筋)洗淨,抹乾水分。在蝦肉中放少許鹽拍成蝦膠,釀在肉筋之上,捲上肉筋,並以鹹水草紮實,放進滷水中,加入紅辣椒,先用猛火煮滾,再改慢火煮30分鐘即成。
3、做法三:
(1)原料:板筋一塊、蒜薹100克、蒜3粒、豆瓣醬1湯匙、辣椒幹6只、鹽、糖、澱粉(以上材料爲兩人份,童鞋們請根據自家情況增加食材)。
(2)做法:板筋一塊西幹勁,切成小條。蒜薹切短。板筋用少許鹽、丁點兒糖、少許澱粉醃製均勻後加入少許油封油。熱鍋,入油,油溫五成左右放入板筋滑至斷生裝起備用。底油留在鍋裏,加入少許蒜蓉,爆香後加入蒜薹炒至斷生,加入少許鹽,不需要完全入味,有底味即可,炒好後裝起備用。鍋裏放入一適量油,放入切斷的辣椒幹,蒜蓉爆香後,舀入一湯匙的豆瓣醬(重口味者酌情增加)炒勻爆香。板筋回鍋,大火翻炒均勻。蒜薹倒入,同炒均勻入味,試一試味道,如果還覺得淡的可以適當加入一點兒鹽,一般口味的應該都不需要再加鹽了。裝起享用。
-
關字加個偏旁變新字並組詞
關字+偏旁=新字1.關+木=果(果關)2.關+火=熱(熱關)3.關+田=畜(畜關)4.關+羊=郎(郎關)5.關+犬=串(串關)6.關+人=間(間關)7.關+山=類(類關)8.關+水=泉(泉關)9.關+虎=關(每字變形)10.關+心=怨(怨關)...
-
什麼生肖最走財運最旺財
根據中國傳統的十二生肖文化,最走財運、最旺財的生肖通常被認爲是龍和兔。龍被視爲具有強大財運和權力的象徵,而兔則被認爲是招財進寶、財運亨通的代表。不過,需要注意的是,每個人的財運都受到個人命理的影響,而不僅僅是根據生肖來決定。因此,除了關注生肖帶來的運勢...
-
富貴竹的水養殖方法
Tocultivateluckybamboo(alsoknownas"富貴竹")inwater,followthesesteps:1.Chooseacontainer:Selectavaseorcontainerthatistallenoughtosupportthebamboostalksandhasawideenoughbasetoprovidestability.2.Fillthecontainerwithwater:Usedistilledwaterorta...
-
侖可以加什麼偏旁並組詞
侖可以加上一些常用的偏旁來組詞,比如:1.心:侖心、侖情、侖念2.木:侖木、侖枝、侖樸3.火:侖火、侖燃、侖燒4.石:侖石、侖塊、侖碎5.土:侖土、侖地、侖陷6.車:侖車、侖輛、侖道7.金:侖金、侖幣、侖銀8.言:侖言、侖說、侖語9.門:侖門、侖戶、侖閂10.夕:侖夕、侖晚、侖夜以上...