熟牛肉燉土豆的做法

熟牛肉燉土豆的做法：

所需材料：
- 熟牛肉塊：500克
- 土豆：4個（中型）
- 洋蔥：1個（中型）
- 蒜瓣：3-4個
- 姜塊：1塊
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 黃油：適量
- 水：適量

步驟：
1. 將熟牛肉切成塊狀，土豆削皮後切成塊狀，洋蔥、蒜瓣和姜塊切末備用。

2. 在炒鍋中加入適量的黃油，燒熱後加入洋蔥、蒜末和薑末，煸炒出香味。

3. 將切好的牛肉塊加入鍋中煸炒至變色。

4. 加入適量的料酒，炒勻後加入適量的生抽，繼續翻炒均勻。

5. 加入適量的水，水量要稍微多一些，可以覆蓋牛肉和土豆，然後蓋上鍋蓋，用中小火燉煮約15分鐘。

6. 湯汁開始變濃時，加入切好的土豆塊，繼續燉煮約10分鐘，直到土豆變軟爛。

7. 根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉，調味均勻後即可出鍋。

8. 將熟牛肉燉土豆盛入碗中，撒上一些香蔥末或者芹菜末增添顏色和口感，即可享用。

溫馨提示：
- 熟牛肉在烹調之前最好先將其加熱至溫熱，這樣可以更好地保持肉質的嫩滑。
- 燉煮的過程中可以根據個人口味增減調料，調整煮制時間。如果你喜歡更濃郁的湯汁，可以適量加入一些牛骨湯或肉湯增加風味。