白鴿排骨湯的做法

白鴿排骨湯是一道美味且營養豐富的湯品，下面是製作白鴿排骨湯的簡單做法：

所需材料：
- 2只白鴿
- 500克排骨
- 適量薑片
- 適量蔥段
- 適量料酒
- 適量鹽和胡椒粉

步驟：
1. 將白鴿宰殺，去除內臟，洗淨備用。
2. 排骨洗淨後放入沸水中焯水，煮沸後撈出洗淨備用。
3. 在一個燉鍋中加入足夠的水，放入薑片、蔥段和適量的料酒，煮沸。
4. 將鴿子和排骨放入燉鍋中，再煮沸後轉爲小火燉煮2-3小時，直到肉酥爛。
5. 湯煮好後，根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉調味。
6. 最後，將燉好的白鴿排骨湯盛出，配以蔥花作爲裝飾即可。

溫馨提示：
- 白鴿排骨湯可根據個人喜好加入一些蔬菜增添口感和營養。
- 燉湯時間越長，鴿肉的口感會更加酥爛美味。
- 煮湯時，可根據個人口味調整鹽和胡椒的用量。
- 睡前一小時請勿食用重口味食物，由於吃完容易引起比較脹的感覺，不容易入睡。