乾魚仔怎麼炒好吃

炒乾魚仔的方法可以參考下面的步驟：

1. 準備材料：乾魚仔、蔥薑蒜、辣椒、醬油、糖、料酒。

2. 將乾魚仔浸泡在溫水中約20分鐘，使其變軟。

3. 準備一個炒鍋，加入適量的油，待油熱後放入蔥薑蒜炒香。

4. 加入乾魚仔和辣椒，繼續翻炒，直到魚仔變得金黃酥脆。

5. 加入少許的醬油、糖和料酒，調味並均勻翻炒。

6. 炒至魚仔均勻上色，並且吸收了調料的味道，即可出鍋。

炒好的乾魚仔可以作爲小吃或配菜，在米飯或麪條上加一些乾魚仔，可以增加美味。