雞蛋粉絲湯的做法

雞蛋粉絲湯的做法如下：

所需材料：
- 雞蛋：2個
- 粉絲：適量
- 雞肉或蝦仁：適量（可選）
- 蔬菜：適量（例如胡蘿蔔、豆芽等）
- 高湯或雞湯：適量
- 鹽、胡椒粉等調味品：適量
- 香菜或蔥花（可選）：適量

步驟：
1. 準備材料：將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。將粉絲用溫水泡軟備用。雞肉或蝦仁切成小塊，蔬菜洗淨切片備用。
2. 煮湯：將高湯或雞湯燒開，加入切好的雞肉或蝦仁和蔬菜煮熟。可以根據個人口味添加適量的鹽和胡椒粉。
3. 加入粉絲：將泡軟的粉絲加入煮好的湯中，煮3-5分鐘直至粉絲熟透。
4. 加入雞蛋：將攪拌均勻的雞蛋液緩緩倒入鍋中，用筷子攪拌使蛋液均勻分佈在湯中。
5. 煮至蛋液凝固即可關火。如果喜歡可以撒上一些香菜或蔥花增添美味。
6. 將煮好的雞蛋粉絲湯盛入碗中即可享用。

這是基本的雞蛋粉絲湯的做法，你還可以根據個人口味和喜好添加一些其他的調料和配料，例如醬油、醋、薑片等，來增加湯的風味。