白雪黑糯米的做法 白雪黑糯米怎麼做
1、主料:芒果1個、糯米(黑)300克。
2、輔料:甜玉米(粒)50克、冰淇淋(芒果)80克、牛奶80克、淡奶油50克。
3、調料:白糖60克。
4、黑糯米提前1小時用冷水泡一下,碗里加水至沒過米粒約5釐米左右,加入玉米粒,糖,放蒸鍋內蒸45分鐘左右至熟。取出待涼透後,用手分搓成圓球擺在碗裏。
5、將冰激凌、冰過的牛奶、淡奶油,用打蛋器打勻,並出現泡沫後,輕輕倒入裝黑糯米球的碗裏,並將泡沫輕鋪在表面。
6、芒果切成兩片,在一片上切出網狀紋路,注意要連着皮,然後輕輕一掰,就能出現菠蘿形花紋。將這片芒果擺在碗中即可。
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