鹹菜黃瓜怎麼醃製好吃 鹹菜黃瓜如何醃製
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1、食材:黃瓜適量、辣椒少量、醬油沒過黃瓜、白糖適量、花椒大料少量、鹽適量。
2、黃瓜洗淨,用鹽醃上,鹽稍微多一點。
3、第二天,撈出黃瓜,嚐嚐如果鹹了用水泡一下,撈出控乾淨水分裝罈子或其他器皿,待用。
4、醬油燒開,醬油以沒過黃瓜爲宜,待晾涼一些加入糖適量,待完全涼了,倒入黃瓜裏,一定要沒過,然後用紗布包上適當花椒大料放入器皿裏,就ok了,第二天基本就能享用美味了。
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