液態酥油無水酥油和起酥油的區別 關於液態酥油無水酥油和起酥油的區別

1、原料不一。液態酥油：以精煉食用油、氫化油爲主要原料。無水酥油：以精煉動、植物油脂爲原料。起酥油：指經精煉的動植物油脂、氫化油或上述油脂的混合物。

2、色澤不一。液態酥油：色澤金黃色。無水酥油：呈天然黃色。起酥油：色澤鮮黃。