最簡單的無奶油冰淇淋 怎樣製作無奶油冰淇淋
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2、首先是需要將蛋黃和蛋清分開。將雞蛋打到漏勺上,左右晃動使蛋清流下去。
3、分離好的蛋黃放到大碗中備用。
4、將蛋黃打散,撒上適量白糖,這個可根據個人口味,喜歡甜食的朋友可以多放一些白糖。將蛋黃和白糖攪拌均勻。
5、然後放入純牛奶,用筷子攪拌均勻,一定要把蛋黃攪開。
6、攪拌好的液體倒入鍋中開煮,等液體開始冒小泡還沒完全翻滾的時候立馬關火,盛出來。
7、煮好的牛奶雞蛋液涼涼後就可以放冰箱中開始冷凍了。隔3個小時攪拌一次,需要攪拌2-3次即可。
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