糟滷豬肉做法 糟滷豬肉怎麼做

1、準備豬肉1000g，糟滷1袋，辣椒2g，茴香2g，小蔥5g，薑片2g，料酒一小碗，花椒2g。

2、豬肉切片放入鍋裏，加入薑片，小蔥，加水煮開，出水。

3、把出過水的豬肉塊洗乾淨，一般需要3次左右。

4、洗淨的肉塊入鍋，加入薑片、小蔥、花椒、辣椒、料酒、茴香(其他香料也可)，加水大火煮開。

5、煮開後，用小火慢燉30分鐘。

6、先讓煮熟的肉塊自然冷卻，最後放入糟滷，大概一個小時後就可以享用了。