怎麼做麪筋片 麪筋怎麼做

1、首先準備一袋谷朊粉，超市裏就能買到。

2、然後準備一個盆或者一個鍋，裏面放入半盆水，加入少許鹽。

3、然後倒入谷朊粉攪拌一下。這裏要注意谷朊粉是不需要加入酵母的，千萬不要放入酵母。

4、然後用揉麪的方式揉成團。

5、揉至麪糰比較有彈性爲止。

6、然後平攤在案板上。

7、用刀從一邊開始切成數個小段。

8、然後用筷子夾住一頭，然後沿着一個方向開始纏繞。

9、然後鍋中燒水，把纏好的麪筋放入鍋中。

10、大火煮沸。然後蓋上鍋蓋，煮制30分鐘左右。

11、煮至麪筋發白即可撈出。因爲非常勁道所以不容易熟，所以儘量多煮一段時間。

12、然後用竹籤穿起來，用刀斜着劃一下。

13、最後面筋就完成了，你可以刷上一些辣椒醬這樣吃。也可以有條件的話像攤位上那些烤麪筋的一樣烤着吃。