白果番茄燉甲魚 白果番茄燉甲魚的做法介紹

1、主料：甲魚500克。輔料：白果（幹）25克，番茄150克。調料：鹽8克，味精2克，姜10克,，大蒜（白皮）10克，料酒20克。

2、將甲魚宰殺放血後刮洗乾淨；

3、白果入開水氽至表皮脫落，再泡入冷水，去盡老皮；

4、番茄去蒂切成塊；

5、甲魚除盡血污，放入罐中，下白菜，鮮湯吃味；

6、燉至八成趴時下番茄至軟時即可。