農村的蝦怎麼做 蝦怎麼做好吃

1、將活河蝦用自來水沖洗乾淨，然後倒入裝有冷開水的水盆裏浸洗20分鐘；

2、把蔥、姜、蒜切成末，放入一個小碗內，加紹興花雕酒、醬油、白糖、香醋，紅腐乳汁、辣椒調成醉浸汁；

3、把清洗好的河蝦，放玻璃碗裏，將剛纔調好味的醉浸汁倒入盛裝了活蝦的玻璃裏，用碗蓋蓋上，以免蝦跳出來，醉浸15-20分種後即可出鍋。