壽司米飯涼的還是熱的 壽司裏的米飯是冷的嗎
經驗1.43W
1、壽司米飯一般都是涼的,要是直接用熱米飯製作的話,會將紫菜皮給燙壞,影響美觀,也會失去食用價值。
2、在製作壽司的時候,一般都是先將米飯蒸好,去除後加入醋粉或者是壽司專用醋攪拌均勻晾涼,然後按照自己的口味添加食材即可。
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