麪包機做蛋糕的方法 麪包機做蛋糕的方法簡述
1、準備好基礎材料。
2、把蛋白蛋黃分離,分別裝在碗裏。
3、在蛋黃的碗裏依次按分量加牛奶、白醋、黃油、40g白砂糖。
4、用打蛋器攪拌一下,倒入麪包機內膽裏,然後加120克麪粉,備用。
5、接下來往蛋白里加入幾滴醋(或檸檬汁),用打蛋器打發成魚泡狀,剩下的40克白砂糖分三次加入,用打蛋器打至固體狀奶油。
6、將奶油倒入麪包機內膽中,然後設置和麪功能。
7、和麪20分鐘後,麪粉等已經很均勻了。蓋上面包機,選擇烘烤功能,重量調整爲500g,燒色調整爲淺色,時間調整爲40分鐘,啓動麪包機即可。
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