水蛇怎麼做好吃 水蛇如何做好吃
1、材料:水蛇肉400克,豬月展肉150克,幹木棉花五朵(約1/3兩),龍眼肉一小撮,扁豆一小撮,蜜棗兩個,生薑三片。
2、木棉花、龍眼肉先行浸泡半小時以上,洗淨;
3、水蛇、豬月展肉倒入小鍋裏飛水,再洗淨、切段;
4、將全部材料放入湯鍋,加六至八碗水(水少點湯會濃點),猛火煮沸再改小火煲一個半小時至兩個小時。飲湯時下鹽調味。
5、功效:祛溼毒、通經絡。 木棉花爲祛溼藥物,其性涼,味甘、淡,能清熱、利溼、解毒、止血。水蛇能補氣血、強筋骨、通經絡、祛風除痰、養顏潤膚。配伍益氣生津、潤肺健脾的蜜棗及補陰益髓的豬瘦肉,湯味更醇和可口。
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